BS-TBS 11150
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いやこれ狭小住宅にしか住めない一般パーソンにとっては参考にならねえ 8月1日(月)よる9:00~
#1078 草加「居酒屋 彪たん」
#908 横須賀中央駅「忠孝」
#963 谷津「季節料理あきた」
#1019 高幡不動「炭火焼やきとり 海鮮 せきや」
■ #1078 草加「居酒屋 彪たん」 2022/8/1 初回放送
住宅地にある飲み屋ストリートで15年。4人の娘を育てた浅草生まれの女将が始めた人情酒場。
店頭に掲げる瓢箪型の赤提灯が風情を誘う。
吉田さんはまず、炭のエキスが入った真っ黒なウイスキーハイボールで乾杯。
さらに、豊洲などから仕入れる極上の生マグロや深海魚の煮付けに舌鼓。
女将おすすめの手作りコロッケに感服。〆の「玉子がけごはん」を完食した。 ■ #908 横須賀中央駅「忠孝」 2019/8/5 初回放送
大通りから1本路地を入った先にある「忠孝(ちゅうこう)」。
創業は昭和33年、横須賀でも指折りの老舗だ。
屋号は「お客様に忠実に孝行する」という思いを込め付けたという。
看板メニューは、先代が中国・満州にいた頃に食べていたという羊肉の串焼き「満州焼」だ。創業当時から継ぎ足して使っているタレもご常連をとりこにしている。
店には三浦大根など地場産の野菜を使ったメニューも多い。
ウイスキーを使った横須賀ハイボールに、横須賀風の冷奴と、地元の味を吉田さんも堪能。
創業61年になるこの店には、横須賀「ならでは」の味がしっかりと根付いていた。 ■ #963 谷津「季節料理あきた」 2020/8/3 初回放送
駅至近。
きりたんぽ発祥地とされる秋田県鹿角出身の店主が故郷の山菜やきのこを使った季節感あふれる肴を主にした酒場。
吉田さん、まずは旬の魚介の中からタコ三点セットを食べ比べ、秋田人の好物の山菜みずのたたきや馬肉と姫竹の煮物など郷土料理に舌鼓。
高清水に代表される秋田の地酒を代わる代わる飲み干しつつ冬場のきりたんぽ鍋にも劣らない旬のじゅんさい鍋で〆た。
■ #1019 高幡不動「炭火焼やきとり 海鮮 せきや」 2021/8/2 初回放送
炭火で焼かれる焼き鳥と八王子の市場から仕入れた魚介が自慢の「せきや」。
店舗は地下にあるものの、日が暮れれば地元ご常連でいっぱいとなる人気店。
マスターは洋食の出身。銀座のレストランで料理の基本を身に着けたという。
美しい盛り付けや繊細な味付けに吉田さんも関心。
1,000本以上ボトルキープしたグループもいるという話を聞き、吉田さんも納得した。
H
T 8月8日(月)よる9:00~
#1079 朝霞「季節料理 みか」
#909 駒場東大前「味げん」
#965 成城学園前「季節料理 藤」
#964 勝田台「角一」
■ #1079 朝霞「季節料理 みか」 2022/8/8 初回放送
新橋や神楽坂などで腕を磨いた店主が営む。
季節感あふれるお通しや採れたて野菜の料理、タレ自慢の焼鳥をにごり酒やひれ酒で頂き、おススメの「とろろ茶そば」で〆た。
■ #909 駒場東大前「味げん」 2019/8/12 初回放送
渋谷から世田谷の経堂に抜ける淡島通りの松見坂で唯一の赤提灯が目印。
銀座の料亭で修業した大将と女将の夫婦酒場。
鮪を筆頭にお刺身が店の看板。
カウンター上の青いホーロー容器に入った大将こだわりのダシは魔法のダシ。
精魂込めただし巻玉子に女将の故郷福井の地酒が味を添える。
ご常連に慕われ人情味あふれる夫婦酒場に乾杯。 ■ #965 成城学園前「藤」 2020/8/17 初回放送
藤の創業は昭和42年。現在は初代と二代目兄妹が店を切り盛りしている。
趣き深い店内は落ち着いた雰囲気で、まさに「和」を感じさせる内装だ。
店の自慢は、豊洲で仕入れた魚介。
丁寧に調理された料理は、一品一品が上品で味わい深く、食材本来の良さを最大限に活かしている。
銀幕のスターも常連だったという「藤」。
吉田さんも銀幕スターに思いを馳せ、杯を重ねた。
■ #964 勝田台「角一」 2020/8/10 初回放送
飲み屋が軒を連ねる一角にある築50年のビルで半世紀。
赤い大提灯が迎えてくれる下町感あふれるもつ焼きの大衆酒場。
昭和レトロな木製引き戸を開けると懐古感も高まる。
吉田さん、下町酒場の三種の神器といわれるホッピーと煮込みともつ焼きを平らげ、店主お勧めのイワシなめろうをお酢で頂くという千葉スタイルを初体験。
〆は夏場にふさわしい煮込みをつけ汁としたつけめんでサッパリした。
H
T 酔っぱらいの皆さん、こんばんわ~(*´∀`)ノシ□ 皆の衆乾杯じゃー!
今宵は一番搾り&枝豆+焼きウインナー
+自家製玉子焼+揚げ焼売で乾杯 恥ずかしながらBSテレ東から来ました(´・ω・`) 月曜日の楽しみキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! キタ――(゚∀゚)――!! キタ――(゚∀゚)――!! 皆さんこんばんわー 今夜もやらしいの独り占め許さないよっ!! 住宅のCMに一人娘の設定のCMって
どうせ嫁に行けば家は年老いた両親と空き家になるのにね このスレッドは1000を超えました。
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