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BS-TBS 9951
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0004名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:23:31.62ID:FhCOvDU2
5月3日(月)よる9:00〜

#1010 人形町「ひょっとこ」
#835 湯島「ふくろう亭」
#894 新田「地蔵屋」
#951 矢切「若松」

#1010 人形町「ひょっとこ」 2021/5/3 初回放送

駅から徒歩一分の狭い路地にあるもつ焼きの繁盛店。
丁寧に下処理したもつ肉を炭火で焼き上げる店主はその道40年のベテラン。
三冷ホッピーの焼酎はシャーベット状に凍らせたシャリキン。
吉田さんは焼酎ムリエの資格を持つ長男おすすめの本格焼酎を三杯お代わりしつつ好物のレバテキに舌鼓。
焼きおにぎりが隠れた〆のお茶漬けに破顔。
家族経営ならではの安心感もうれしい。

■ #835　湯島「ふくろう亭」 2018/4/30 初回放送

湯島の飲食街の路地にある一軒家でフクロウに魅せられた初代が当時板前をしていた現二代目と始めた粋な小料理酒場。
店内は数百種類のふくろうグッズや初代作のフクロウの木版画で埋め尽くされている。
二代目が腕を振るう日本料理は味もさることながら、本日のおすすめなどほとんどがサラリーマンの懐に優しい。
吉田さんが珍しく〆に食べたのが小盛りの冷やし胡麻だしうどん。
のど越しすっきりで酔いを冷まし次に向った。

■ #894　新田「地蔵屋」 2019/4/29 初回放送

駅前にある魅力的な飲み屋街、新田横丁を抜けた先にある魚料理が看板の店。
店主は元 力士ゆえ、熊本や富山、高知などかつての支援者から届く“旬の食材”を使った料理は 豪快そのもの。
地酒と焼酎の品揃えも申し分ない。
吉田さんは店主が修業したちゃんこ 料理店のダシが効いた関西風うどんを〆にした。
新鮮な魚貝と豪快な力士料理を肴に、 思う存分飲むならちょっと足を延ばしてみる価値はありそう。

■ #951　矢切「若松」 2020/4/27 初回放送

江戸川の渡し船で有名な矢切で半世紀を超える夫婦酒場。
東京や箱根の割烹で十代から板前修業した店主の技を凝らした季節料理が自慢。
春の山菜や新竹の子など旬の食材をひや酒とぬる燗で迎えた吉田さん。
〆に名物の雑炊を平らげた。

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0005名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:23:39.04ID:L66qrbKU
5月10日(月)よる9:00〜

#1011 大岡山「潮さい茶屋 つかさ」
#836 川崎「とりかご」
#895 平和島「あきば」
#952 市川真間「十兵衛」

■ #1011　大岡山「潮さい茶屋 つかさ」 2021/5/10 初回放送

東急大岡山駅前にある「潮さい茶屋 つかさ」。
元魚屋だった初代が居酒屋を開いて45年。
二代目店主も若いころから築地に通い魚の目利きを養ってきた。
現在も毎日、豊洲に仕入れに行き自慢の魚が提供される。
吉田さんはカウンターの目の前に並ぶカツオに目が留まり、酒を頼む前に注文。
その後に出てくるブリカマ焼きなど魚料理も絶品だが、酒の品ぞろえも豊富で、三千盛、山形政宗などを味わい酒と魚のマリアージュを堪能した。

■ #836　川崎「とりかご」 2018/5/7 初回放送

JR川崎駅に降り立った吉田さん。目指したのは、複合商業施設であるラチッタデッラの直ぐ脇に店を構えて33年となる「とりかご」。
破れた暖簾が一見を寄せ付けぬオーラを放っているが、中に入ってしまえば優しいマスターのもてなしが味わえる。
店の長い歴史で読み取れなくなったメニューを見て驚く吉田さんに、ご常連は「心の眼で見て下さい」とアドバイス。
「鳥皮」や「シロ」の串への刺し方は、他店では見ぬ独自の方法で絶品。他にも「しそ巻」や「オクラ巻」などが人気。
裏メニューも頂き、川崎の夜に酔いしれた。

■ #895　平和島「あきば」 2019/5/6 初回放送

昭和４１年創業、鰻の串焼きの店「あきば」。先代は大井町の平和小路にあった老舗で修行し平和島にこの店を開いた。
メインは鰻の串焼きだがその品書きは刺身からカレーまで様々、楽しめるメニューがたくさんある。
ニューオニオン（新玉ねぎ）など洒落の効いたメニューもあり、いつも酔客を楽しませてくれる。
和やかな店内の中、吉田さんはご常連にオススメを聞きながら盃を重ねる。
自慢の串焼きも頼み、最後は裏メニューまで飛び出した。

■ #952　市川真間「十兵衛」 2020/5/4 初回放送

市川真間の踏み切り前にあるビルの二階。
地元剣友会の世話人だった先代が42年前に始めた夫婦酒場だが関西系の割烹で修業した二男が後を継いでいる。
吉田さんは豊富な料理の中からまずは6時間煮込んだ田舎大根煮を新潟の酒で迎え、外カリ中フワの海老しんじょうを千葉の地酒で流し込んだ。
そして、いわしのつみれ汁に山形の酒で〆た。

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0006名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:23:46.24ID:PnZoGJr8
5月17日(月)よる9:00〜

#1012 制作中
#780 新高円寺「さかな陣兵衛」
#837 鹿島田「上州屋」
#896 大井町「かねまん」

■ #780　新高円寺「さかな陣兵衛」 2017/5/22初回放送

新高円寺駅と高円寺駅を繋ぐ商店街で創業４０年超えの割烹酒場。
築地から仕入れる 魚介類は天下一品との噂。
イワシ鯨の赤身は炙りにするとローストビーフと見まごう が、ここに来たら本マグロも外せない。
米１合半と海苔２枚を使ったおにぎりには吉田 さんも目をむいていた。
自信のない方はシェアするかお持ち帰りがおすすめ。

■ #837　鹿島田「上州屋」 2018/5/14 初回放送

鹿島田駅を出て商店街を抜けると府中街道に出る。その街道沿いに「上州屋」はある。
55年前に商店街で創業後、現在の場所に移転。二代目となる大将と大女将が営む磯割烹の店だ。
店内の生簀には様々な魚が泳ぎ、吉田さんはメニューの多さに驚いた。
毎日、川崎の南部市場で仕入れている魚介を日替わりで提供している。
刺身や焼き魚の種類も然る事ながら、カラスミやコノワタも自家製で仕込んでいる。
中でも「アワビの肝の旨煮」は酒が進む珍味。シメには名物の「のりめし」を頂いた。

■ #896　大井町「かねまん」 2019/5/13 初回放送

都内で最初にふぐ料理の認可を受けた老舗『人形町かねまん』の暖簾分けとして、大井町で昭和28年に創業する。
現在は本家の次男夫婦が切り盛り。
「ふぐ、鰻、串料理」の店とあるが、ここのメニューは守備範囲が広い。
魚介だけでなく、ピザやステーキ、ハンバーグ、北京ダックなんてのもあるのだ。
聞けば、店主が食べたいものを作ったらこれだけの数になってしまったのだとか。
吉田さんもメニューの多さに悩む。そんなときはマスターに聞けば酒にあった料理を薦めてくれるから安心。
ラストは、天然のとらふぐのひれ酒で〆るも一興。

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0007名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:23:54.12ID:4C2GHWPk
5月24日(月)よる9:00〜

#1013 制作中
#781 荻窪「案山子」
#838 竹ノ塚駅「えびちゃん」
#897 町屋「喜多郎」

■ #781　荻窪「案山子」 2017/5/29初回放送

青梅街道沿いから環八沿いに移って都合40年。姉さん女房のご年配夫婦が営む酒場。
赤提灯に焼鳥とあるが店主の手料理が大半。
80代の店主は50歳を機にトライアスロンに挑戦。国内外で95レースに出場経験があり、いまだ現役の鉄人。
夫婦の絆ともいうべき手作りピッツアやにらソーメンなども人気だが、年を重ねるごとに深まる生きざまも味わい深い肴。

■ #838　竹ノ塚「えびちゃん」 2018/5/21 初回放送

吉田さんが初めて降り立ったという竹ノ塚駅。東武伊勢崎線で東京都最後の駅だ。
隣駅の谷塚から埼玉県に入る。その竹ノ塚駅から３分ほど歩くと渋い店構えの「えびちゃん」が姿を現す。
屋号は店のマスター海老沼さんの名前から奥さまが命名したという。
マスターのおすすめは「豚オッパイ焼」。別名「チチカブ」とも呼ばれる希少部位だ。見た目を裏切る食感に吉田さんも驚く。
ご常連のおすすめは、マスターのアイデア料理。
吉田さんが頼んだのは、何とも可愛らしい風貌の「手羽先ウインナー」。
どこか昭和の香りが残る「えびちゃん」に下町酒場の暖かさを感じながら、マスター夫婦と会話に花をさかせた。

■ #897　町屋「喜多郎」 2019/5/20 初回放送

都電の線路際、路地を入ると見える看板を目指して細い通路を進むと忽然と現われる酒処。
疑心暗鬼の吉田さんも到達して驚愕。
まさに女将の手料理と日本酒をひっそり楽しむ隠れ家。
おすすめの料理をいただきながら、静かに杯を傾けて過ごした。

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0009名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:39:32.29ID:4Z76iCau
【備忘】

5/5水20:00～20:58
太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選　
＃84「コロナ禍に負けず暖簾を守る名店へ！」

頑張れ居酒屋編　第５弾！
頑張る居酒屋を応援！東京・日暮里と月島の名店を訪ねます！「青森産サクラマスのカマ焼き」「白えびかき揚げ」などなど！
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:40:07.85ID:yOPh8h9T
>>1に馬のセセリを
0012名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:40:09.78ID:2RC6tbtB
石川せせり
0022名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:40:47.70ID:xeFxjXGI
皆様新スレでもかんぱーい
鯛とヒラメの刺身にたこわさと天狗舞純米酒で
0033名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:40:55.69ID:hCNT8L8h
タン・デミ
0035名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:41:01.50ID:PUDw01VF
ウマやイルカやクジラは食べるな！理由はかわいいから！
0042名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:41:08.48ID:yOPh8h9T
タンデミに卵黄入れるのか
0048名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:41:13.22ID:cw8X2j71
馬肉って、食べると走りたくなるらしいな　想像だけど・・・
0055名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:41:19.25ID:tzwmety1
スパークリングフラッシュワイン
0057名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:41:20.13ID:k90/l1La
>>1
に南野陽子のガッカリおっぱいを
0058名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:41:22.50ID:yOPh8h9T
札幌の地下街かな
0064名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:41:28.07ID:ZZ2/C+7+
パンが安っぽいな
0092名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:42:02.70ID:tzwmety1
>>69
そうだね
ジャンボ鶴田も出ていたね
0096名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 21:42:09.73ID:ocM7aty5
いちおつ
がっつりワイン赤、フルボディで飲みたい
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