おんな酒場放浪記
2021年一発目の通常放送です

1月8日（金） 23:00〜24:00
#478　生田「季節料理 すだち」（倉本康子）
#448　西日暮里「小鳥」（弓木春奈）
#399　自由が丘 ｢ほさかや｣（寺澤ひろみ）
#351　西大島「大船」（倉本康子）

生田駅の線路沿いに店を構えて17年になる「季節料理すだち」。ご主人が修業中に食べた“すだち”の風味に感激し屋号にした。
そのご主人は酒呑みだと豪語。呑む人のことを考えて料理を作るそうだ。
まず、こちらにきたら魚は外せない。休日になるとご主人は釣りに出かけ、自身が釣った魚を並べる。
倉本さんが訪れた前日も釣りに行き、釣果がそのままメニューに。まずはマハタを刺身で、イサキはフライで注文。
それらに合わせたのは徳島産すだちを贅沢に使った生しぼりサワー。こちらもお店の定番である。
倉本さんは魚とすだちの風味の相性は抜群と感激。