BS-TBS 9212

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/21(金) 17:41:00.06

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BS-TBS 9211
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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/21(金) 20:20:54.42

https://www.bs-tbs.co.jp/onnasakaba/schedule/index.html
8月21日（金） 23:00～24:00

※今週は残念なことにオール再放送です

#431　祖師ヶ谷大蔵「つがる」（倉本康子）
#381　長原「環七酒場」（倉本康子）
#332　平井「もがみがわ」（寺澤ひろみ）
#280　原宿「魚河岸料理　あしどり」（寺澤ひろみ）

青森・弘前出身の大将が昭和50年に創業した「つがる」。東京に居ながら、青森の郷土料理や東北の新鮮な食材を使った
料理が食べられる。店先のお品書きで大好物「ほや」の文字を見つけ、喜び勇んで入った倉本さん、酒とともにさっそく注文した。
築地・豊洲へ毎朝通ってきた大将の目利きに間違いはなく、その後も、仕込みから決して手を抜かない味の数々に感心する
ばかり。青森の地酒も飲み進め、大将と女将の仲睦まじさが生んだ郷土料理の秘密を知ったとき、この酒場が元気に長く続く
ことを願わずにはいられないのであった。