BS-TBS 11101
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7月11日(月)よる9:00~
#1075 秋田「永楽食堂」
#906 市川「花まる」
#960 御嶽「長尾茶屋」 ~ 『吉田類の今日は休肝日』 ~
#1017 中野「大雅」
■ #1075 秋田「永楽食堂」 2022/7/11 初回放送
昭和39年に市場の中の食堂として創業した永楽。
まず吉田さんが驚いたのは、壁一面に貼られた酒のメニュー。
秋田県内のみならず、日本全国の地酒が100種以上。
自由に組み合わせができる飲み比べセットもあるゆえ、メニューの幅は無限大。
秋田の地酒を「おらえ」、県外の地酒は「あだえ」と表記しているのも面白い。
秋田の定番料理から市場で仕入れた新鮮な魚介など、ツマミのラインナップも幅広い。
若い経営者が増えてきた秋田の酒蔵。
女将は、そんな若手を応援したいという気持ちから酒の種類を増やしている。 ■ #906 市川「花まる」 2019/7/22 初回放送
フレンチ料理のコックをしていた店主が37年前に始めた大衆酒場。
南口に移転して屋号を改め牛もつ鍋と女将のおばんざいを二枚看板とした。
店主いわくフレンチの串焼が焼鳥となりシチューが煮込みになったとか。
ステーキを重石で焼くフレンチの手法を活かしたとり皮せんべいはありきたりの酒肴が逸品となった。
〆は醤油と味噌の二種類の味で楽しめる和牛もつ鍋か牛すじ鍋がおすすめ。 ■ #960 御嶽「長尾茶屋」 ~ 『吉田類の今日は休肝日』 ~ 2020/7/13 初回放送
今日は休肝日。
吉田さんは健康を考え酒を抜きに訪れた東京青梅市にある御岳山。
山頂に鎮座する「武蔵御嶽神社」は古くから山岳信仰の霊場として知られている。
吉田さんは、神社に参詣を済ませ、その先にある長尾平で休憩をとった。
すると、見えてきた茶屋には、ビールの文字が。近づくとそこには、ワインも並んでいる。
実はここ長尾茶屋は、「天空のソムリエ」と呼ばれている川﨑さんが店番を行っており、登山客にワインを振る舞っている。
吉田さんも休肝日を忘れ、ワインをいただくことに。
吉田さんのアウトドア料理も必見。 ■ #1017 中野「大雅」 2021/7/19 初回放送
五番街商店会で函館出身のママが亡き夫と始めた焼き鳥の店。
大きな赤提灯が目印。
看板は食肉市場直送を謳うが、魚貝や総菜などママの家庭料理も豊富。
秘伝のタレは醤油の風味が引き立つ大人の辛口。
吉田さんは焼鳥、きんめ刺しに酔いつつ、函館直送のジャンボしいたけの食感に感嘆。
最後はレア焼きの牛のハラミたたきとぬる燗で〆た。
H
T 7月18日(月)の放送は休止となります。
7月25日(月)よる9:00~
#1076 制作中
#1077 制作中
#961 沢井「澤乃井園」
#1018 祖師谷大蔵「さか本そば店」
H
T 7月18日 19:30
世界陸上オレゴン Day3 ハイライト
このあと号砲!女子マラソン情報。
さらに男子110mH決勝、女子100m決勝、男子400m予選など(競技は変更になる可能性があります)
H
T 皆様新スレでもかんぱーい
秋田の高清水純米酒にトビウオとカワハギの刺身、福井のへしこで 年寄りって、いくら元気でもやっぱり動きがカクカクしてるよな ヨーグルト黒酢飲んでたけど効果がいまいちわからんから辞めちゃった >>17
意外に衣装はシンプルだなって思いました(´・ω・`) 今日上司と喋ってたらマスク越しでもめっちゃ酒臭かった(´・ω・`) 大山にケーブルカー乗って登山するかな(´・ω・`) >>1乙(´・ω・`)
自動調理レシピ以外の外メシスキルがいまいちなんよ 高橋しょう子は早くYouTubeでたかしょーチャンネルを作れ 酔っ払ってるオッチャンたち、おやすみなさーい(*・∀・*)ノシ 新スレでもどもです乾杯つ□
中野といえばサンプラザとキリンビール ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています