Dlife 5177
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>>1
伝説の料理のエピソードが今、始まる・・・! >>1
乙マーサ
本日のお菓子バター
バター130g(無塩)
110g(無塩、冷やして角切り)
13g(推定、塗り)
170g(無塩、角切り)
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合計423g … 膝に優しい量でしたw すでに耐性がついてたからあんまりマーサの料理に驚けなかった(´・ω・`) 鮭のきゅうり巻きキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! サーモンときゅうりキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! サーモンのキュウリ巻きキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! いきなり間男キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! 油よりもバターの量を減らせよw
間男キタ*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(゚∀゚)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*!!!! 間男キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! 卵みたいな頭の間男キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! こっちでもギザギザのナイフキタ*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(゚∀゚)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*!!!! 刃がギザギザのナイフキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! 刃がギザギザのナイフキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! この中の幾つかが温めると卵孵るかもしれないのに・・・ >>75
へー。(・∀・)楽しみ。
衣にバターとかベーキングパウダーとか入れそう。 >>94
人参か芋に山盛り砂糖かけてたやつのような気がする >>94
こう見えてちゃんと日本料理の知識あるから…きっと 想像してた海ブドウとちょっと違うような。。。こんなんだったっけ? ポーチドエッグは塩じゃなくてお酢を一垂らししてた気がするけどな
固まりやすくなるとか
やっぱり入れてた ポーチドエッグはあんまり好きじゃない(´・ω・`) >>120
銀座のどこだかで天ぷら食べたのよって自慢してたな これ・・・鍋のお湯ぐるぐるした中に卵入れた方が良くない? 964名無しさん@お腹いっぱい。2019/12/16(月) 19:26:25.89ID:X4m7yo1/
>>908
オーブンが無いから仕方ない(´・ω・`)
オーブントースターで焼いても良い?
ググったら、トースターで作ってる人結構居るな
後こんなのあったから、今度やってみようかな(´∀`)
スポンジケーキの簡単な作り方 電子レンジで3分
https://www.youtube.com/watch?v=TM6iD12seFI >>129
ラーメンとか味噌汁に卵入れるのも好きじゃないなぁ。 これ卵の鮮度次第なんだよね(´・ω・`)
鮮度よければ適当にやってもまとまるし鮮度悪いと白身半分ぐらい捨てることになる ナイジェラは白身の水分多いところを入れなかったな
おそらくベロベロになってる部分だろう なんだよ久しぶりに見るのにこのぬるい料理回かよ
卵60個バターどばーーーー砂糖ドバーーーが見たいんじゃ 赤ん坊に花嫁みたいなフリフリって死ぬほど似合わないな >>145
プロ意識拗らせてあえてハゲさせたんだね >>159
うずらの玉子30個とビネガーだばああああああ スポンジ代わりのパンもったいない
うずらの白身も捨てちゃうのかな >>141
自分はそれは好きだな
家で作る時なら硬さやかきたま風にしちゃうかも好きに出来るし
ポーチドエッグは水っぽい感じがしてなんかヤダ(´・ω・`) >>139
おぉぉぉ(´・ω・`)ノ
さんきゅーべりーまっち >>142
時間が経つと黄身の水分が白身に移るとかなんとか >>168
じゃあ、刺されたとこに埋めとけ(´・ω・`) >>141
卵そのまま落とすんは嫌い、固まって固くなるし液体になってもあんまり美味しくない >>189
はい(´・ω・`)
しかしなんでパン詰めたんだろ… 瘤サラダのソースって何故かカレーを一瞬だけ思い浮かべる 日本の包丁自慢キタ*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(゚∀゚)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*!!!! 菜切包丁だって説明聞いてもスルーしてるのか聞いてないのか・・・ >>197
刑務所にぶち込まれて服役中にも禁じられた果実を使い処罰される極悪人マーサ >>192
マクキャレットだから(´・ω・`)
ラップも忘れるなよ あーなっきり包丁で肉斬ったってこの回だったのか
サラダチキンとか言う形成肉でいいな >>215
この回のみならず度々菜切包丁で肉切るよマーサ >>197
コーンフレークとか、そんな可愛いもんじゃないよな?(´・ω・`) >>216
肉切るほうが多い気が(´・ω・`)
菜っ葉切るのはレア映像 キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! >>222
いや、そう書いた(´・ω・`)ツモリダッタ
点々が消えてた 中華で鳥の首落とす時にダンッ!っつって叩きつけるように斬るアレと
勘違いしてるとかじゃないだろうな
鮭キタ━(゚∀゚)━! >>236
なんか別の料理器具かと勘違いしてた(´・ω・`) いや今切ったところ土ついてたように見えたがそれは・・・ >>232
中華の料理人みたいでかっこよくない?
みたいな感覚持ってそう 皮とかのくず野菜でストック作って野菜スープ作ってみたけど
結局コンソメ入れちゃったからいつもと変わらない味になってしまった(´・ω・`) >>239
スライスに使うことが多いから薄刃で扱いやすい包丁としか思ってないと思う >>251
中華包丁を知らないとも思えないんだよなぁ ( ̄▽ ̄;) >>249
鉄腕ダッシュで泥付っていって売ってる奴は一度洗った後
わざわざ泥つけてるってやってたのがあった >>249
泥付きゴボウとか泥付きネギとかとして売ってはいる
きれいなやつと値段に大差があるわけでもなかった >>248
荒くれた調理器具だな(´・ω・`)
すぐに爆発する圧力鍋みたいな なんだよでかいけど普通に切り身じゃねえかと油断させておいてからの・・・ >>260
中華包丁も持ってたような記憶があるなぁ >>246
(´・ω・`) ピコ☆
(,,_u_つ―[]/
(´・ω・`) これ4人前かなあ
サーモン一切れ、日本だと4人分ぐらいだよね >>258
なんか野菜だけの出汁だと物足りなかった…
とっておいて別の時に使えばよかったかな(´・ω・`) サーモン茹でるってなんかもったいない・・
なんでかわからんが
石狩汁食いたい >>288
もらったスパムがそれで開け方がわからずググった サーモンは皮が一番おいしいという人もいるが皮部分は大嫌いという人も意外と多いのね キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! ディルのトッピングする位置がね・・・
きゅうり巻きキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! >>297
焼いてあるなら食うけど茹でたのはいらない(´・ω・`) ケータリングのキャリア自慢キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! フィッシュポーチャーとやらは何処に売ってるんですかー!!! 風呂桶から洗面器にお湯写してるんじゃないんだからサァ・・・ >>334
尼に12万円で売ってたんでどうぞ(´・ω・`) 丸ごとがそんな大変でもないwwwwwwwwwwwwww 大変じゃないでしょって言っておきながら手間かける価値があるって一体 >私がケータリングの仕事をしてた時の…
だから、ハリウッドセレブってトドみたいにピザるんだよなw(´∀`) ∧_∧
⊂(#・д・) ご家庭にこんな鍋はない!
/ ノ∪
し―-J |l| |
人ペシッ!!
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 ̄ ̄ スタジオ広いから勘違いするけど両手で持ってるところとか見ると鍋の異常なでかさがよく分るw アマゾンってamazonか
本当にアマゾンに売ってるのかとw
やっぱあっちの方は魚丸ごと食うんだなーって思ったわw >>378
買っても何に一度使うかどうか…(´・ω・`) あぁ・・・皮を剥いでるんだけどなんか真っ裸にさせてるように見える キュウリキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! >>396
中に石を敷いて、焼き芋焼こうぜ(´・ω・`) >>406
死んでもマーサの鍋の中で(おいしく)甦る(´・ω・`) キュウリを巻かれるとは海を泳いでた時は思わないよな このサーモンも茹でられて皮剥がれてきゅうり巻かれて極東の国でネタにされるとは思ってなかったろうに サーモンもまさか半裸でキュウリ巻かれるなんて思わないよね(´・ω・`) 何度か見てるうちにキュウリが魅惑の生脚マーメイドスーツに見えてきた 日本の職人なら、キュウリを編み込みにするな(´・ω・`) 時期的にDlifeでこのサーモン見られるのは今日が最後かね・・・
録画しておいてよかった >>456
語り継がれる伝説のサーモンになれたな! >>472
まさかきゅうりサーモンくるとは思わなくて録画してなかった(´;ω;`) 急に眠気に襲われて、しばし寝落ちしてしまった。。。 パーティの時誰が巻かれたきゅうり食べるのかワイワイするのが楽しいの⭐︎ >>459
これ伝説だったのか
自分は伝説を見届けたのか 放送終了するまでに料理番組の人気エピソード投票とかしてほしい
実況したい 終わったんか・・・あっという間だった
また日曜日にノシ >>453
BBQピットボーイズドットコムでもサーモンにきゅうりペタペタやってたからお国柄 >>497
>>500
(´・ω・`) ピコ☆
(,,_u_つ―[]/
(´・ω・`) Paderno World Cuisine フィッシュポーチャー 27.5インチ X 8.25インチ ステンレススチール 11963-70
アフリエイトじゃないアマゾンのURLも弾くのウザイなw(´∀`) 普段見てないマーサを見たら伝説の回だった
得した気分♪(´・ω・`) >>478
肉を肉で巻くと漬物石で圧縮サンドイッチも >>499
人気投票はドラマで一度やってたけど信用ならない >>528
下ネタ警察に逮捕される
下ネタ垂れ流しで >>519
肉巻きの回は6.5kgのハムの固まりも出てくるからインパクトでかいw パフペイストリーとラフペイストリーの違いが実はよくわからない >>507>>542
マーサのせいで麻痺したな(´・ω・`) >>545
ふわふわパフパフがパフペイストリーって勝手に思ってた >>535
マットなダークカラーのリップを塗ればワンチャン >>535
キャンディスと姉妹?兄弟?に…(´・ω・`) >>532
知らなかった
忖度ありそうな結果だったの? >>554
ラフペイストリーは食べたら笑いが止まらなくなるやつ? >>551
怖い、めっちゃ怖い
サーモンの悲鳴が聞こえる((((( ゚Д゚)ガクブル >>554
パフは折込みパイ、ラフはクラストぽいやつじゃないんけ >>551
もー見慣れたもんだぜと思ったけどクレソン枕で吹いてしまったw >>572
たぶんそう
語感でパフパフしてるやつかと >>505
ババロアの五段活用って大阪府立淀川工業高校グリークラブが歌ってたなw >>551
このサイズを茹でられる鍋とコンロってほんとすごいなアメリカ お弁当食べたけどカップラーメン食べるか迷う(´・ω・`) >>551
また楽しい料理教室やって欲しいマーサ(´・ω・`) デパ地下にこういうお菓子売ってなかったかな
小田急か京王で見たような >>590
食べたいけど痩せなきゃいけないお(´・ω・`) アイスのコーンはクッキーじゃない方が軽くて甘さも控えめで好きだ >>530
違う曜日にもマーサの放送あるから、DlifeのHPで確認してみるとか。 >>591
きれいな形のアーモンドスライスがあったってとこが猟奇的で好き >>592>>596
ダイエットは明日からと(´・ω・`) >>609
pornhubあたりでcream pie検索すればわかると思う >>615
グレイシアだっけ?あれ一回並んで買ったけど不味すぎて正気か!?って思った 前シーズンのマーサも漏らしてたね
若い子は漏らしちゃうのかな >>650
落ちてないお菓子を提出する事
ってなってないから大丈夫 >>608
コーヒークリームのがいい(´・ω・`) >>651
CM流せれば解決するんだろうけど、この時は国営放送だしなぁ >>671
そりゃ(日本からしたら)外国人ですし! ナディアの化粧(特に眉毛)が歌舞伎の隈取りみたいな ミュゼドモーツァルトのデニッシュコルネみたいなかんじか >>692
絶対美味しいよね
爽やかクリーミーだよ パフぺいすとりーってミルフィーユ状にして作るってことか >>684
いえ、奴はとんでもないものを盗んでいきました
あなたのフィリングです ライムとマスカルポーネやってみようかな
クラッカーにつけてもいけそうだ >>701
フローラ『は』
ええ…そうよね…私なんて…わかってるわ… ルビーごっこもDlifeがなくなったらできなくなると思うと(´・ω・`) >>725
タマールもだね
二人のはホントに美味しそうだった マカロンか
メレンゲのお菓子があんまり好きじゃないんだよね… >>731
一子相伝の技術とかそうなっちゃうのが凄い心配(´・ω・`) >>739
まじか。まずい店のは地獄みたいな味するけどまあまあうまい店のはまあまあうまいよ >>738
公伝伝承してるとかないかな。
皇室の儀式とかも筆記しちゃダメらしいしw メゾンドゥショコラのマカロンもおいしいよ(´・ω・`) 銀行の貸金庫とかに遺言状と秘密のレシピが…(´・ω・`) >>752
シンバルもジルジャン家秘伝だけどあっちこっちで作ってるw >>751
わかる
地獄みたいな味ww
大きなマカロンはまずいこと多い メアリーの本で予習も大事なんだね
ベイクオフ出るなら著作全部作っておいたほうが安心てことか なんだっけ?(´・ω・`)
丸いのでもっと薄いのは見たことある >>759
その貸金庫の鍵や暗証番号を巡る事件が〜w >>772
詳しいことは全くわからないけど、日本のスポンジケーキに近い気がする >>751
ぬちゃぬちゃする感じがいや(´・ω・`) >>771
ロマンがあるわぁ
エレメンタリーで見たい(*・∀・) ジェノワーズ(基本の共立てスポンジ)
卵、砂糖、粉、バター。基本の4つの材料のみで作る、
ふわふわしっとりこだわりのスポンジ! >>774
ナボナはお菓子のホームラン王です(´・ω・`)
なんてCMはナウなヤングだから知らない ケンタのスパイス配合知ってるのも世界に三人しかいないんだっけ >>782
ハンドミキサーがあれば結構簡単だよね
その後の左官の作業が苦手 >>778-779
そういうのを土台にして推理小説書けたら面白いんだろうけど、
自分には絶対にそんな才能はないなぁw >>794
取り敢えずレッドホットチリのかあの辛さは多分カイエンペッパーなのは分かる メレンゲに砂糖と黄身と小麦粉入れるのならスポンジケーキのやつかな >>809
いつも180度で焼いて途中からアルミ箔乗せてる >>811
レッドホットチリペッパーズのこと語り出すのかと思った 日本のスポンジに近いなら、卵白の泡立て不足か(´・ω・`) >>817
>>819
ありがとう。所長が160度で焼くって言ってたからやっぱりな結果だなって >>813
砂糖と卵で膨らませる生地ってメアリー言ってたね これ、第1回とかなら周りにいるお節介おばさんキャラが教えてくれたりしたんだろうなぁ(´・ω・`)
レベルが高い上に後半戦だからみんな自分で必死だわ 欧米のスポンジは日本の好みに比べて口溶け悪くて目が荒い なぜ大体の人が器から直接フォンダンを注ごうとするんだろう >>839
いわゆるスポンジケーキ
卵の共立てとか別立てとかレシピは色々 >>849
ナディアは多分この中で一番基礎が出来てる
もしくは知識がある 一応みんな同じ形になってるからメアリーのレシピは親切 >>854
メアリーの著書も読み込んでるっぽいしね これ美味いのかなぁ
パイピングはバタークリームで中もクリームで上はフォンダン https://i.imgur.com/1G38Fx5.jpg
ジェノワーズ生地ってかなり日本人に馴染み深いスポンジだったばかりの記憶 >>866
池波志乃がCM出なくなって顔の進化がよくわからなくなった
いだてんが最新バージョンか >>841
初心者は卵白と卵黄を別々に泡立てた方が綺麗に膨らむよな(´・ω・`) >>808
(・∀・)人(・∀・)
アイデアを形にしてくれるAIがそろそろ出てきそう >>866
年中食べたいのに、この時期にしか売ってない(´・ω・`) >>876
パイを食べたくなる
それと2段3段のトレー皿においしいもの沢山乗せてティータイム ナディアはこの時専業主婦だったから、子供たちが学校に行ってる間は練習できて有利ではあったかも >>859
だんだん調子が出てきたね(´・ω・`) >>879
作ればいい
たしかそんなに難しくないと思った >>879
卵とはんぺんをフープロで混ぜて焼くってレシピをオレンジページで見た >>886
年明けて何かやってくれると信じてる(´・ω・`) >>882
アフタヌーンティーを楽しんでみたいと思うが、お値段が高いなぁw >>882
アフタヌーンティーの3段重ねの皿は、ラックから外していいのかお? >>888
ジューシィならジュワッとしたのは難しそうだがいかに フローラって絶対ポールの好みだと思う(´・ω・`) >>883
ジェイミーのお蔭でいろいろスパイス買ってみたりジャスミンライス買ってみたりしてたのに >>898
ポールはもっと分かりやすくセクシーなのが好きだと思う
可愛いとは思うだろうが >>888
甘くて柔らかくてちょっと厚みのある卵焼きを、
巻けばいいんだろうけど、卵焼きが大変そうだw >>890
はんぺんって売ってるのかな(´・ω・`) >>900
ジャスミンライス、美味しいお。(・∀・) 練習してるってことはお題は事前に知らされてるものもあるんだな 修道女の形をしたお菓子と、尼さんの屁という名前のお菓子を
ゴチャゴチャにしてる気がするw Relisieuse a la Sienne ? Chienne? >>908
そかー。(´・ω・`)
変な質問して、ごめんお。 >>892
テレビで見た崎陽軒のアフタヌーンティーがお手頃で美味しそうだった(´・ω・`) エクレアというとめっちゃ美味しそうだったのに大工に負けた人を思い出す >>914
美味しいよね
炊きあがる時の匂いがたまらん(;´Д`) クリスマススペシャルでもエクレアだかシュークリームあったなぁ 十数年モンティールのエクレアくらいしか食ってないな >>920
崎陽軒ってことはシウマイも乗ってるとか?w ジャスミンライスのパックごはんスーパーで見かけて買わなかったの
2年ぐらい悔やんでる >>920
意地でもシウマイを組み込んでくれば面白いのになーと思ったw >>926
モンテール大好き
自分は主にシュークリームだけど チェリーのスイーツすきなんだけどあんまりない(´・ω・`) >>931
なんと載ってなかったw
気がする(´・ω・`) そういえばブリベイだと日本おなじみのバナナとチョコ、生クリームと苺の組み合わせはあまり見ない
パッションフルーツは多い バニラエッセンス→おk
バナナエッセンス→あうとー! >>934
点心のせるのアリな気がするんだよね(´・ω・`) シューの尖ったところは整えてから焼けってマーサが言ってただろ! 「人工的なバナナの味しかしないよ!
これという決め手の風味があなたのケーキには全くないんだ!」 into the unknownめっちゃいい曲なのに使われ方がダメすぎる >>968
お高い方は点心も1つ入ってる
あとお茶菓子に月餅が入ってるかな このスレッドは1000を超えました。
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