>>733
あと、砂糖もね
カステラの底のザラメはカビや細菌の繁殖を抑える保存料の役目も兼ねてる
欧米では砂糖で固めたウエディングケーキを毎年少しずつ食べる習慣のある地方があって
アメリカで金婚式に食ってたニュースを見たことがある