おれも毎年年越し蕎麦はあんな感じのつゆ使って
合鴨とネギたっぷりのつけ汁の鴨南蛮蕎麦を作る
コツは2週間くらい前に合鴨買って冷凍しとくこと
クリスマス前からスーパーは高いからw