BS-TBS 12090
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きょうの料理は最近ちゃんとした料理人使わなくなってきたからな ふわとろにしようと思ってネギトロいれるTRYチャレンジャーw テキトーに切ってるみたいだけど、具材の大きさが揃っているのは、スゴい。 アルミの北京鍋か?
〃∩∧_∧
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`ヽ_っ⌒/⌒c このあたりで、乱一世に駄目だしされた人が、「ほらーおれあってるじゃーん」とか言ってそう ああ、たれ作ってから水溶き片栗粉入れるのか、たれに片栗粉じゃなくて 茹でるのはアルミで
炒めるのは鉄の鍋なんだな
〃∩∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c
鉄が溶けると野菜の色が悪くなるからか 野菜で水っぽいんじゃなにのか
〃∩∧_∧
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`ヽ_っ⌒/⌒c
トロミがゼリーに近いぞ! 今さらっとやったけどいつもひっくり返すとこで失敗するんだよな 蟹が高いからカニカマは分かるけど少し寂しいので安い冷凍エビ入れたい >>119
隣で
おばさんがうるせぇから間違えるんだよ
〃∩∧_∧
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`ヽ_っ⌒/⌒c >>138
ケチャは必須だろ
∧_∧
(´・ω・`) パコッ!☆
(,,_u_つ―[]/
' (´・ω・`) 「名店の味をご家庭で簡単に再現」あるある
材料がそう簡単にそろわない
火力が違うから厨房の作り方出されても・・・
「簡単に」を日本語に訳すと「ものすごく難しい」
腕前も違う
そもそも絶対再現できない カニ入り玉子丼で良いだろ!
〃∩∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c ガラスープを味覇にしても同じだろな
やっぱちゃんとガラと野菜で取ったスープに勝るものはない 日本の天津飯の概念にとらわれてない。中国のじゃね? ドラゴンボールで1番好きなキャラは天津飯
ピンチの時はいつでも駆け付けてくれる >>61
だよね、最初にあんなフリを入れておいて拍子抜けしたわ >>152
(´・ω・`) ピコ☆
(,,_u_つ―[]/
' (´・ω・`) >>155
あるよ
三色アイスクリームが出てくるわ
〃∩∧_∧
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`ヽ_っ⌒/⌒c ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています