BS-TBS 11299
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9月26日(月)よる9:00~
#1088 志村坂上「お好み・鉄板焼 さち」
#1089 大泉学園「居酒屋 遊・遊」
#916 大和「新家」
#970 中野富士見町「もつやき山本」
■ #1088 志村坂上「お好み・鉄板焼 さち」 2022/9/26 初回放送
志村坂上に店を出して45年ほど。大阪出身の夫婦が営むお好み焼の店。
外観はお好み焼店なのだが、中へ入るとツマミメニューがたくさん。
御常連はお好み焼を食べに来るよりも呑みに来る人の方が多いという。
品書きは、刺身から珍味までいろいろ。
ママさんの一番のオススメだというマスターの料理は、開発に4~5年かかったというこだわりのハンバーグ。
吉田さんも絶品のハンバーグを食し「大阪独特の人懐っこい味がする」と喜んだ。
■ #1089 大泉学園「居酒屋 遊・遊」 2022/9/26 初回放送
大泉学園駅から北へ2キロほど離れた住宅地にポツンと店を構える「遊遊」。
知る人ぞ知る、本格的なフランス料理が食べられると評判の酒場。
店の主は都内のフランス料理店やイタリアンで研鑽を積んだという異色の経歴の持ち主。
自分が生まれ育った地元の人たちに安価で美味しいものを食べてもらいたいと、この店を始めたんだとか。
外観からは想像できないほどのオシャレな料理の数々に、吉田さんも大興奮の酒場であった。 ■ #916 大和「新家(しんや)」 2019/9/30 初回放送
大和で魚を食べるならココと決めている地元民が多い人気店。
釣り好きのマスターが営む「新家」。
今は無き大和の人気大衆割烹で研鑽を積んだマスター。
繰り出す料理は、どれも一工夫がされていてお通しから楽しめる。
釣り好きが集うこの店では、その釣果が食べられることも。
吉田さんもご常連が横須賀走水で釣り上げた鯵を堪能。
定番の鯵フライもマスターが施す下処理で極上の味になってしまうのだ。
■ #970 中野富士見町「もつやき山本」 2020/9/21 初回放送
昭和57年創業の老舗もつ焼店。
もともとは戦後に始めた精肉店で、3代目がもつ焼の専門店へと鞍替え。
長年の付き合いで仕入れているモツは、その日の朝に仕入れたもののみ。
生のモツを店の奥で切り分け、一家総出で串に刺し提供している。
ここで味わえるのは、旨いもつ焼とアットホームでにぎやかな会話。
新宿のビル群が見える通り沿いにありながら、下町情緒が味わえる酒場だ。
H
T >>1乙
ラーメン蔦の店主さんに献杯(´・ω・`)つ〇 そばつゆでつけ麺のつゆ作るの覚えたら外で食べなくなった。 >>1乙
スレの境目に創業以来の継ぎ足しタレキターー(゜∀゜)ーー!! クエン酸入りのチュウタンか
そこにクツベラときたか >>21
あーここ気になってたんだよなあ
閉店したか >>21
小岩の江戸政じゃなくて良かった(´・ω・`) >>21
まあ実際これって当たってもみんな言い出さ(せ)なかっただけなのかなとも思うわ(´・ω・`) >>21
江戸政叩いたカスどもは絶対許さねーわ
どこぞの女料理研究家とか一生恨む >>33
デリシャスキンヘッドがツルピカってて禿げてるって感じー!で、はげヤバー!なオチャーさんこんばんわ ∩ミヾ おっぱいおっぱい
<⌒___⊃ヽ-、__
/<_/____/ >>56
旨かったよ~
店主たまにテレビに出る人だからトークもいけるしw >>61
オチャーさん落ち着いて
ホタルイカと千代鶴でかんぱーい >>64
ちがわい(;´Д`)
こんばんわ(;´Д`) モツは〆てから素早く丁寧に下処理するかで匂いがぜんぜん違うからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています