BS-TBS 9931
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4月26日(月)よる9:00〜
#1009 日本橋「ふくべ」
#834 とうきょうスカイツリー「下町割烹 上総屋」
#893 獨協大学前「串焼ひろ」
#950 京王八王子「地酒処 酒蔵いけす」
#1009 日本橋「ふくべ」 2021/4/26 初回放送
東京駅の八重洲口で昭和14年に創業。
ヒノキ一枚板のカウンター奥の棚に41銘柄の日本酒が並ぶ古き良き昭和の面影を残す酒場。
カウンター奥に鎮座する菊正宗の四斗樽が一番人気。
着席するとサービスのお通しを乗せた盆が客の前に出される。
角の丸くなった一合升に酒を注がれ、それを、漏斗で徳利に移すルーティンが繰り返される。
焼き魚からおでんまでどれも酒に合うつまみを肴に大衆酒場の王道に触れてみよう。
■ #834 とうきょうスカイツリー「下町割烹 上総屋」 2018/4/23 初回放送
向島から浅草に向う言問橋のたもとで昭和9年に創業。
昼からお酒が飲める食堂として地元で愛されてきた大衆酒場。
築地から大量に買い付けるマグロのブツ刺しや生姜焼きなど、マグロ料理が名物。季節の地酒も楽しみ。
吉田さんが食べたジャンボ焼鳥と焼おにぎりもおすすめ。
因みに厨房の奥にいるが店主は詩吟歴30年の達人なのでお願いすれば演奏つきで吟じてくれる。
■ #893 獨協大学前「串焼ひろ」 2019/4/22 初回放送
埼玉県草加市の獨協大学前駅から徒歩4分。親子二代で営む串焼と一品料理の和み酒場。
串焼は鳥・豚・牛・ラムの4種。九州・久留米産の醤油にこだわったタレと自家製辛味 噌で頂く塩焼きは独特な味わいで吉田さんも絶賛。
レモン一個丸ごと入ったサワーでスッキリと流し込んだ。
最後は隣町、越谷産のトマトを肴にヒレ酒で上機嫌。
■ #950 京王八王子「地酒処 酒蔵いけす」 2020/4/20 初回放
昭和56年創業の地酒処 酒蔵いけす。
地酒ブーム以前から全国の地酒を集め振る舞ってきた大将は、「武酒会」という日本酒愛好会を作り様々なイベントを行っている。
蔵の味を堪能して欲しいという理由で、ラインナップのおよそ9割は搾りたての生原酒だ。
中には地域限定や店頭販売禁止など大将が直接仕入れている酒がゴロゴロ。
日本酒好きが集うマニアのための酒場である。
H
T 5月3日(月)よる9:00〜の放送ラインナップ
#1010 人形町「ひょっとこ」
#835 湯島「ふくろう亭」
#894 新田「地蔵屋」
#951 矢切「若松」
#1010 人形町「ひょっとこ」 2021/5/3 初回放送
駅から徒歩一分の狭い路地にあるもつ焼きの繁盛店。
丁寧に下処理したもつ肉を炭火で焼き上げる店主はその道40年のベテラン。
三冷ホッピーの焼酎はシャーベット状に凍らせたシャリキン。
吉田さんは焼酎ムリエの資格を持つ長男おすすめの本格焼酎を三杯お代わりしつつ好物のレバテキに舌鼓。
焼きおにぎりが隠れた〆のお茶漬けに破顔。
家族経営ならではの安心感もうれしい。
■ #835 湯島「ふくろう亭」 2018/4/30 初回放送
湯島の飲食街の路地にある一軒家でフクロウに魅せられた初代が当時板前をしていた現二代目と始めた粋な小料理酒場。
店内は数百種類のふくろうグッズや初代作のフクロウの木版画で埋め尽くされている。
二代目が腕を振るう日本料理は味もさることながら、本日のおすすめなどほとんどがサラリーマンの懐に優しい。
吉田さんが珍しく〆に食べたのが小盛りの冷やし胡麻だしうどん。
のど越しすっきりで酔いを冷まし次に向った。
■ #894 新田「地蔵屋」 2019/4/29 初回放送
駅前にある魅力的な飲み屋街、新田横丁を抜けた先にある魚料理が看板の店。
店主は元 力士ゆえ、熊本や富山、高知などかつての支援者から届く“旬の食材”を使った料理は 豪快そのもの。
地酒と焼酎の品揃えも申し分ない。
吉田さんは店主が修業したちゃんこ 料理店のダシが効いた関西風うどんを〆にした。
新鮮な魚貝と豪快な力士料理を肴に、 思う存分飲むならちょっと足を延ばしてみる価値はありそう。
■ #951 矢切「若松」 2020/4/27 初回放送
江戸川の渡し船で有名な矢切で半世紀を超える夫婦酒場。
東京や箱根の割烹で十代から板前修業した店主の技を凝らした季節料理が自慢。
春の山菜や新竹の子など旬の食材をひや酒とぬる燗で迎えた吉田さん。
〆に名物の雑炊を平らげた。
H
T 晩年の親父もサントリーREDのトマトジュース割り飲んでたな
ちょっと飲んでみたが中々おいしかった
子供の頃は嫌いだったけど トマト 飲みに行って一度トイレに立つともう頻度が上がりまくるわ(´・ω・`) ワタミってテリー伊藤の唐揚げ屋で儲けてんじゃないの? 皆様新スレでもかんぱーい
シマダイとブリの刺身にMUGEN白波お湯割りで
まだ若いはずなのに先日仕事中にチビってしまった >>30
ハゲで頻尿で糖尿で足が臭くて お前いいとこないな >>17-39
このスレ頻尿多すぎだろ(´・ω・`) >>34
汗いっぱいかいてるんでなければ
水分取りなはれ( ´・ω・`) >>1
出来る限りの書き込みを整えてお待ちしています 越谷あたりも、地元に愛されてそうな良店ありそうだなぁ
あ でも県境をまたいで移動は自粛(´・ω・`) >>39
自分もだw
一回行くまで時間あるのに出すと立て続けに出る >>54
最近は水っぽくなってしまった(´・ω・`) >>62
朝日奈みらいちゃんのオシッコは甘いと思うの(´・ω・`) >>59
ちがわいなんて言いながらここはもうこんなじゃねえか…ハァハァ >>39
立ち上がると一気に酔いが回ってヘロヘロになっちゃう( ´・ω・`) >>4
近所の居酒屋、店先で焼き鳥とかモツ煮とかのテイクアウトやってる
元気に呼び込みしてるけどいざ買おうとすると「アッ、ホントニカウンスカ…」って感じで急激にテンション下がる(´・ω・`)そんなに俺が嫌かよ >>69
ピンクレディーに買ってもらうトマトジュースこそ至高(´・ω・`) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています