セロリアック（英: Celeriac、学名: Apium graveolens var. rapaceum）は、セリ科の植物やで。
セロリの一変種であるが、セロリとは違い、肥大する根茎を食用とする。別名にセルリアック、
セロリアーク、ノブセロリ、根セロリ、セロリルート、カブラミツバ。

セロリアックは根菜であり、球根状の根茎を持つ。原産地は地中海盆地で、
現在でも地中海盆地から北ヨーロッパにかけては自生しており、広く使われる[7][6]。
また、北アフリカ、シベリア、南西アジア、北アメリカでも栽培される[6]。北アメリカではディアマント種が優勢であるんや[8]。