BSフジ 5624
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真冬に並んだ後、こごえながら飲むビールがまた旨いんだよ 塩ラーメンって初期は熱した油を入れなかったんだよね >>12
本当に出たばかりの頃は入れてなかったよ
常連さんたちとの会話の中で
熱した油を入れたら美味くなるって話になって入れるようになった >>14
そっかー
当時はけっこう頻繁に行ってたからもしかしたら
そのバージョンも1回ぐらいは食べてるかもだがw べーおかが1番弟子か
柔道はもったいないことしたな・・ RAMEN-DO 〜The Soul of Japan〜
2/02 べんてん 田中光勝
2/09 MENSHO 庄野智治
2/16 麺や七彩 阪田博昭/藤井吉彦
2/23 初回の再放送 >>24
懐かしいw
でもあの時代のピリピリした雰囲気には合っていたな そこまで旨そうに見えないんだけどトンキンには名店なんだね 20年くらい前のラーメンブームのときの店だからねえ >>30
まぁ一応大勝軒の派生みたいなもんだからな ラーメンも日々進化してるから正直オールドタイプはきつい
跡ついでもオタクに味が落ちたと言われる 俺は最終日の1日前に食べ収めしたけど
5時間ぐらい並んだっけな >>46
オールドタイプとかどうでもいいんだよ
好みに合うかどうかの問題だし >>48
好みじゃなくて爺が進化についていけなくなっただけだよ >>49
お前は清湯醤油でもありがたがって食べててくれ >>53
お前らの頃によくいた、ラーメンがぬるいってクレームつける爺さんにお前が成り果てたんだよ >>54
そう思うけど、これは一般向けじゃなくてマニア向けだなw 当初成増で火曜日定休になってたのって田中さんの検診日だからなんだよね 息子ってジュニアだけじゃなくて次男も手伝ってるよね
兄弟二人でやってくのかな >>60
でもそれなら移転しないと
今の場所じゃずっとやるのはムリだろ ジュニア、ノウハウを全て吸収して後世に伝えてくれよ
がんばってくれ ジュニア当初ひどかったな
何度かトラブルに出くわしたことある メンマが足りなくて、道頓堀に借りにいったエピソードが好き >>56
そう?
佐野・大勝軒・とみ田は有名だよなーくらいの認識しかないけど、普通に1時間見られてるわ >>56
BSはこんぐらいマニアックな方が絶対いいわね。
少数でも愛される番組の方が貴重。 大勝軒なんて今となってはピンキリなんだから、
そんなにプレッシャーを感じなくてもいいw >>62
今の場所は田中さんが自宅から通えるってことで選んだから
跡を継げば移転するんじゃない? >>70
俺はべんてんが大好きだから見てるけど
そうじゃなかったら見てないかもw
>>71
それもそうだな・・ なんで、こんなしんみりさせられるのw
金曜日の夜に >>69
そんなことあったんだ
道頓堀の親父も大勝軒で麺修行したって聞いたから交流あるのか
そういえばべんてんきてから道頓堀全く行かなくなったな みてないけどラーメンヘッズのフォーマットなのかな
とみ田も出てるし この偏屈親父、客がスープ残すと不機嫌になりそうやな >>88
あっそう
まあ成増まで出かけてって食おうなんて気は全く無いので心配すなw
行列大嫌い、混んでる店も大嫌い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています