BS-TBS 6639
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おんな酒場放浪記
2017年11月22日(水) 22時00分〜23時00分
#345 三田「鹿島屋」(倉本康子)
#293 淡路町「みますや」(寺澤ひろみ)
#245 中井「炉ばた焼 権八」(万波奈穂)
#195 荒川区役所前「モリタヤ酒店」(倉本康子)
創業昭和5年という歴史を持つ「鹿島屋」。ここの狙いは串打ちの煮込み。煮込みは食べ終わった串の数で計算する。
自慢の煮込みはどて焼きのような濃厚な味噌出汁。
ほかにも、もつ焼きやお姉さんが作った家庭料理が呑兵衛をもてなす。
永年、姉妹二人で営業して来たが、最近になって又甥が店を継ぐために鹿島屋を手伝っている。
倉本さんもその熱い思いに感動した。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています