ジンギスカン鍋を焦がさない方法

脂身を3個以上、頂点に置く
モヤシを3袋盛大に盛り付ける
冷凍丸肉を一枚一枚剥がしながら
モヤシ山を肉で隙間なく覆い尽くす

暫く待ち、モヤシが肉ドームで蒸らし焼きされはじめ肉が赤身が変化し始めたら
さらに追い脂身を３個
モヤシが飴色になったら端によせて食しはじめ、カバーにした肉はそのまま召し上がる。
そうすることで時間を掛けて鍋は脂が廻りきってるので肉焼きしても張り付かない。
焦げない鍋になる～