0001名無しさん＠お腹いっぱい。2020/05/25(月) 21:23:36.77
0953名無しさん＠お腹いっぱい。2020/05/25(月) 21:58:35.04ID:BVmiASSC
0958◆4453.ix2s. 2020/05/25(月) 21:58:42.16ID:hUHuieJd
呂律怪しめ
さて、
NHK総合の
逆転人生に移動しますか(´・ω・`)
本日はウイスキーの話ですよ
0965名無しさん＠お腹いっぱい。2020/05/25(月) 21:58:58.52ID:0ztRb59z
0966◆4453.ix2s. 2020/05/25(月) 21:58:58.55ID:hUHuieJd
おまいら乙
またあおう
1日(月)夜9:00
#954 「今日はお家呑み」 〜和歌山・島根からお取り寄せ〜
#782 恵比寿「居酒屋 ふくみ」
#840 八丁堀「いち」
#899 滝野川一丁目「もつやき よだ」
■ #954 「今日はお家呑み」 〜和歌山・島根からお取り寄せ〜 2020/6/1 初回放送
先週に引き続き吉田さんの仕事場からお送りする特別編。
今回は和歌山と島根から取り寄せた絶品のおつまみと地酒で一献傾ける。
TV電話を利用して地方の酒場と乾杯も。
吉田さん自らセッティングした自撮り撮影ゆえ、ハプニングが起きるかも。
■ #782 恵比寿「居酒屋 ふくみ」 2017/6/5初回放送
駅至近ながら地下にある創業32年の昭和酒場。両親亡き後は恵比寿育ちの仲良し姉弟で継いでいる。
15年ほど前に隣店との壁を壊して拡張し50席の大箱となった。
大皿料理と鮮魚を50種ほどの地酒で楽しむが、吉田さんも先ずはおススメの「呑み比べセット」をいただいた。
■ #840 八丁堀「いち」 2018/6/4 初回放送
オフィス街の谷間にある一軒家。サラリーマンを辞めた先代が一から出直す覚悟で始 めた下町の人気酒場。
後を継いだ洋食経験のある江戸っ子の二代目は築地から仕入れ る食材と先代女将から受け継いだお袋の味で勝負。
客の好みにいかようにも対応する懐の深さがご常連を離さない秘訣。
席に座るとウェルカムのグラスビールがお通しにセットで付いてくる。居心地の良さと心遣いに吉田さんも大満足。
■ #899 滝野川一丁目「もつやき よだ」 2019/6/3 初回放送
明治通り沿いから移転したが滝野川で40年越えの老舗酒場。何の変哲もないビルの一階でレッドに灯る看板と紺色の暖簾が印象的。
創業時はもつ焼き専門だったが鮮魚や季節料理なども扱っている。
モツの塩焼きはお好みで特製酢をかけると味が引き立つ。この店独自という希少部位のシビレは小腸を覆う脂肪とのこと。
吉田さんも洗礼を受けたホッピーや酎ハイはジョッキ一杯に焼酎が入っているので要注意。
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T
0971名無しさん＠お腹いっぱい。2020/05/25(月) 21:59:05.93ID:13wtUypi
0976名無しさん＠お腹いっぱい。2020/05/25(月) 21:59:10.73ID:wGZnHVEC
これからラーメンに移動します(´･ω･`)
0982名無しさん＠お腹いっぱい。2020/05/25(月) 21:59:13.93ID:4OUOw5hB
8日(月)夜9:00
#955 「今日はお家呑み」 〜岩手からお取り寄せ〜
#783 五反田「酒蔵 あさり」
#841 吉田類の今日は陶芸家
#900 十条「ほり」
■ #783 五反田「酒蔵 あさり」 2017/6/12初回放送
かつてソニー通りと呼ばれた都道沿いの大衆酒場。酒屋に勤めていた店主と女将が職場結婚して始めて38年。
昼は定食屋となるため近隣サラリーマンが常連。
女将が焼く「もつ焼き」や「牛もつ煮込み」「肉豆腐」等の豊富な定番メニュー。真鯛かぶと煮は早い者勝ち。
吉田さんも注目した地酒は蔵出し生のスーパーボトル。
■ #841 吉田類の今日は陶芸家 2018/6/4 初回放送
類さん個展のため、瀬戸焼の窯元にて作品作りに挑んだ番外編。
とっくり、杯、おちょこなど酒器の絵付けにチャレンジ。
どんな作品ができたのでしょうか？ 酒場は尾張瀬戸「久兵衛」。
瀬戸の氏神として崇敬を集める深川神社の参道で昭和２６年に創業した老舗。
座席はＬ字カウンターのみと手狭だが、赤味噌を使ったどて焼や田楽豆腐などの尾張名物をいただける。
内陸部にありながらこだわりの〆さばは特筆もの。
洒落っ気のある料理名にも独特の発想があってかなり酔える。
店主の尾張弁をアテにしてもよし。
■ #900 十条「ほり」 2019/6/10 初回放送
山形県酒田市出身の店主夫婦が38年前に開いた酒処。二代目夫婦も加わって料理も充実。
豊洲から仕入れた全国の鮮魚を肴に約30銘柄の日本酒は飲みごたえ十分で吉田さんも料理に合わせて4杯ほど飲み比べ。
おすすめはボリューム満点の肉豆腐。キュウリがおいしくなる初夏から女将自慢の漬物が食べごろとなる。
H
T
0985名無しさん＠お腹いっぱい。2020/05/25(月) 21:59:17.42ID:13wtUypi
0990名無しさん＠お腹いっぱい。2020/05/25(月) 21:59:22.24ID:0ztRb59z
うれし恥ずかし朝帰り〜♪
15日(月)夜9:00
#956 「今日はお家呑み」 〜宮城・宮崎からお取り寄せ〜
#784 八王子駅「居酒や 榛名」
#842 京急蒲田「くり平」
#901 黄金町駅 「和泉屋」
■ #784 八王子駅「居酒や 榛名」 2017/6/19初回放送
八王子駅から10分ほどの場所に店を構えて23年。屋号の「榛名」はマスターの出身地。
「しゃべり専門」と話すマスターと、すべての料理を手掛けるママさんの 夫婦二人で店を切り盛りする。
上品な味付けの料理、そして二人の人柄にひかれた地元のご常連でにぎわう。訪れた日はご常連の芸者さんの姿が。
その日の仕入れに よってメニューは変わる。吉田さんが注文した「川ます塩焼き」はマスターの友人が釣ったものだとか。
〆に食べた「ずり出しうどん」はご常連も病みつきのマスター 地元の味。
酒も東京の澤乃井が置いてあるが、ご常連が「アレが飲みたい」と言ったものをその都度仕入れるため、何があるかは行ってみないとわからない。 地元の人達が集う不思議な魅力のある酒場だ。
■ #842 京急蒲田「くり平」 2018/6/11 初回放送
黒湯で有名な蒲田温泉の二軒隣。
北海道出身の夫婦が銭湯帰り客を目当てに始めて４０年。常連率１００％の地元に愛される下町酒場。
名物は蒲田の老舗で修業したもつ焼とから揚げ。独立した時にもらったタレは継ぎ足しにより見事に進化した独特の味わい。
料理自慢の女将こだわりの牛すじ煮は外せない。蒲田ならではの下町酒場に吉田さんもご満悦。
■ #901 黄金町駅 「和泉屋」 2019/6/17 初回放送
京浜急行黄金町の駅から歩いてすぐ、大通りに面した場所に「どぜう」ののぼりが立つ。
創業は戦前という老舗「和泉屋」は10人程が座ることのできるカウンターにテーブル席、奥にも座敷がある広めの店だ。
二代目マスターが入口近くでレジを預かる金庫番、三代目が厨房を任されている。
地元のご常連のお目当ては、お手頃価格の海鮮。夕方のオープン直後に満席になることも珍しくないが、吉田さんが訪れた日もあっという間にご常連で席は埋まった。
奥の座敷はご常連の誕生会で賑わっているなど、どこか懐かしく、まるで親戚の店を訪ねたかのような、親しみやすさ溢れる酒場だ。
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0999名無しさん＠お腹いっぱい。2020/05/25(月) 21:59:31.66ID:wGZnHVEC
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